Yssingeaux · Francja
École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) w Yssingeaux, część École Ducasse, to największy na świecie kampus poświęcony cukiernictwu (7200 m2). Założona w 1984 roku, mieści się w zamku Montbarnier i uczy cukiernictwa, piekarstwa, czekoladziarstwa i lodziarstwa.